TWG Tea – 101 貴婦下午茶

TWG Tea – 101 貴婦下午茶

2020 轉眼已經來到最後一個月了. 往年, 12 月對夫人來說又叫做 「Party 月」, 因為整個月都有參加不完的聚餐、尾牙、酒會、國外友人返台歡聚、交換禮物… 總之是個熱鬧又忙碌的月份. 今年, 什麼事情都沒有發生, 出奇地安靜, 雖然難免有失落感、想念久未見面的親友、同學們, 但是也感謝老天眷顧, 讓夫人置身台灣, 身邊沒有什麼病毒威脅, 還可以出門逛街、吃飯、公園散步、去中南部旅遊, 值得慶幸!

這天, 一位好姐妹邀請夫人到 101 大樓 5F 的 TWG 來用餐. 真是受寵若驚!平時逛街經過這裡幾次, 從來不喝茶的夫人當然對他們家的裝潢比較有興趣, 完全沒有想過這家「賣茶葉」的店也會有東西吃?!夫人真的有點土了…. 還有人跟夫人一樣搞不清楚這間很漂亮的店是幹嘛的嗎?

來~~夫人在這兒先做個簡單的介紹 :

TWG Tea Company 「特威茶葉有限公司」是創立於新加坡的茶葉品牌. 標誌上面的「1837 年」是頌揚新加坡在該年成為茶葉、香料和奢華精品貿易站的這段歷史. TWG 是 The Wellbeing Group 的縮寫, 於 2008 年創立, 其概念是將獨特和原創的零售店面、高雅沙龍與精品店提供給專業人士的國際銷售網絡合而為一. TWG Tea 堅持使用產地直送的茶葉, 提供全球最多樣的種類選擇, 不但擁有來自世界各國茶園的精緻茶葉, 還有獨一無二的手工調配茶. 做為國際公認的茶葉創新先鋒, 他們亦提供雅緻的摩登茶具及融合茶香的精緻茶點. 走高規格路線.

夫人大約 1:00 pm 抵達, 正在店內用餐的客人大約七八成, 感覺有些吵雜.

啊?他們家還有賣冰淇淋?!想必都是用茶葉做的?但是今天挺冷的, 應該沒機會嚐試了… 下次挑天氣暖和點再來.

先帶大家來參觀一圈 ( 平時不進來用餐還真的不好意思進來拍照呢!今天要拍個爽 …. ) —

這些罐罐都做得很精緻. 小時候看到什麼糖果罐頭都不捨得丟的夫人, 現在看到彩色罐頭每個都想帶回家啊!

他們家的茶器聽說也很有名!

TWG 也是全球頂級酒店、高級餐廳、國際航空公司的主要茶葉供應商, 同時也行銷世界各地的美食據點, 包含葡萄牙的 El Corte Ingles、澳洲的 David Jones、德國的 Feinkost Kaefer、俄羅斯莫斯科的 GUM 以及高端茶品沙龍. 同時更為「全日空」航班的乘客及「新加坡航空」頭等艙、商務艙、以及貴賓休息室的乘客提供精緻茗茶, 讓客人在萬呎高空中細細品嚐他們家的特殊、奢華.

這個茶壺很大一個, 因為外面是一層保溫殼. 比一般套一個布套要更保溫許多.

這一排彩色水壺看起來像奧地利水晶玻璃做的?No, 他們都是壓克力的. 非常輕、透明、漂亮!不過那個價格 ….. 也很漂亮!

TWG Tea 是世界國際級奢華茶葉品牌, 擁有全球最大的茗茶系列, 茶單上收錄了多達千款茗茶, 真是傲人!茶品產自於全世界 45 個產茶地區, 總部設立於世界產茶地區的中心, 以控制採收的品質及新鮮度, 確保產品永遠是最高品質. 作為一個真正的茶葉專家, 他們熱衷於分享茶葉的專業, 已然成為各茶葉愛好者追求知識的重要指標. 目前已於新加坡及亞洲、中東、歐洲、美洲等 18 個國家開立了超過 64 間品茗沙龍及專門店.

這些杯杯真的都好吸睛啊!

很有中國風味的壺和杯 —

看到這標價, 夫人頭頂出現一個大問號, 是什麼樣的客人會想要收藏呢?

整間店四處都是亮閃閃的, 好想戴上太陽眼鏡啊!

這是各種香氛的蠟燭, 用玻璃器皿裝著 —

這是一個大柱子 ( 夫人改不了用室內設計的眼光在欣賞東西 ), 被做成這樣, 貼上鏡子、做成展示櫃, 也是有用心的, 效果不錯!

我們的座位就在這個柱子後面的轉角處, 算是全餐廳最安靜、視野最好的角落了.

這是 2020 最新的午間套餐 Full set menu NT$1650/客. 內容有一道主餐 Main Course + 一道甜點 Patisserie + 一種熱或冰茶 Hot or Iced tea.

主餐的選項是美國特級菲力牛肉與脆皮鴨肝或是龍蝦與軟絲, 甜點可以選榛果海綿蛋糕或是杏仁海綿蛋糕, 茶品可以選擇大吉嶺薄霧或是英式早餐茶.

如果不喜歡套餐的選擇, 也可以選單點的品項, 選擇比想像中要多許多, 都是可以吃飽肚子的. 只是份量都不大.

像這樣密密麻麻的茶品 Menu 有 3 ~ 4 頁, 看的夫人眼花, 一樣也搞不清楚, 服務生很有耐性的為我們解釋了半天某些茶的特性、口味、香氣…. 夫人只有一個感覺 : 在這兒打工可是得有很強的記憶力才行啊!

是不是每個 Parts 名字都得記得才能當喝茶達人啊?

南非國寶茶系列是咖啡因比較低的茶類, 夫人只能從這裡面挑一款來喝 ( 擔心晚上睡不著啊!) 那我們就先來試試這個「聖誕紅茶」吧!挺應景的.

趁著廚房在準備餐點期間, 夫人趕緊跑去參觀他們的甜點櫃, 看看有什麼漂亮的好東西. 嗯~~每一樣看起來都很美喔!

感覺很厲害喔!

但是份量都很大!奇怪!

不曉得他們的馬卡龍是不是也都是用各種茶葉口味做成的?

除了裝潢到處都很閃之外, 連他們家的擦手紙也都是燙金的啊!真有在杜拜 8 星級帆船飯店的 feel 呢!

哇~~來了!這是套餐附的南瓜湯, 他們很貼心的附贈兩顆大麵包, 這要比一般西餐廳的佐餐麵包要大許多呢!

這可不是小菜一疊, 這是這家餐廳另一項很有特色的東西, 是什麼呢?是塗麵包的 Butter ! 上面竟然還有配料, 夫人也是第一次遇到啊!有紫菜、堅果碎碎、芝麻和一些香料, 和軟硬適中的奶油一起塗在麵包上, 立刻變得「很有味道」喔!嗯~~還想再去吃ㄟ….

傳說中很厲害的茶壺 — 側面有個小鈕扣.

打開 — 看懂了嗎?金色部份就是它的保溫盔甲, 從頭喝到完茶都是熱的呢!

右邊這位就是和夫人認識 15 年, 只見過一面、約過一次會的 Maisie 美眉. 非常聰慧能幹、細心體貼, 精通國台、英日、西班牙文, 還管理一間很大的牙醫診所, 一對很優秀的兒女都在美國唸大學. 和夫人非常投緣, 總是有聊不完的話題…

夫人單點的這道「咖哩海鱸魚」NT$690 佐檸檬木紅茶風味椰奶蕃茄咖哩, 底下有放秋葵、節瓜、小圓茄、櫻桃小蕃茄, 襯以酥炸咖哩葉及麵包丁. 份量很小, 但是香氣十足, 讓人忍不住想要多吃兩口, 魚肉部份也非常嫩, 很好吃!

套餐的主菜, 我們最後決定點「美國特級菲力牛肉與脆皮鴨肝」搭配防風根栗子泥 ( 旁邊的小杯中 )、甜菜根、羅馬花椰菜、華麗聖誕之茶香芥末籽佐松露醬汁…. 好複雜啊!

US prime beef tenderloin with truffle veal jus accompanied by foie gras feuille de brick, heirloom beetroot and mustard seed caviar pickled with Grand Christmas Tea.

老實說, 牛肉的味道正常, 夫人卻對那個炸過的脆皮鴨肝印象深刻, 口感很像在吃棗泥鍋餅, 卻是鹹的口味, 滿口生香, 那一小杯栗子泥也是香甜好吃, 非常特別!

永遠笑容甜美的姑娘, 總是可以把夫人逗得樂開懷!相處起來一點壓力也沒有. ( 看到了嗎?那顆麵包真的好大, 是不是!)

快點照, 夫人要開動啦!

杯口很大、杯身很淺的茶杯, 是第一次用, 真不習慣呢!平時習慣用馬克杯喝水的夫人, 今天真的要來練習怎麼當優雅的貴婦啦!

終於上甜點了!考慮再三, 我們終於決定選「杏仁海綿蛋糕」覆以華麗聖誕之茶風味慕斯及草莓香蕉凝凍, 搭配新鮮草莓和莓果雪酪. Strawberry and banana roll mini log cake layered with Grand Christmas Tea infused whipped almond ganache and almond sponge on a white chocolate crumble base, served with strawberry sauce and a scoop of red fruits sorbet.

很特別、不太甜、好吃!

夫人大概從 4 歲之後就沒有再玩過家家酒, 今天好有那種 feel 啊!感謝 Maisie 帶夫人來開洋葷, 真是太有趣了!

我們因為午餐吃到快要 5:00 pm, 當然沒有辦法再喝下午茶啦!

經過 4F 中庭區時發現為了聖誕而佈置的夢幻舞台, 怎能錯過?趕緊來拍啊!

每樣東西看起來都軟綿綿的, 好想伸手去捏捏看呀!

近看有些凌亂, 但其實都做得很用心. 還有小動物會從禮物盒裏跳出來!

好繽紛、夢幻的旋轉木馬, 可惜人不能上去!

還好人不多, 有到此一遊就好, 留下美麗的紀念!

非常謝謝 Maisie 美眉的招待, 很開心又特別的午餐之約.

也在此正式跟 2020 告別, 祝福大家 —

2021 身體健康 闔家平安 新年快樂 萬事如意!

祈禱快點恢復全球旅遊吧~~ 病毒速速去~~

~ END ~

柔柔夫人

Nickname:Madam Zoro 柔柔夫人 B day:July 04, 1961 Height:165 cm Constellation:Cancer Country of Citizenship : Taiwanese; Canadian Worked at : Dow Chemical Taiwan Ltd. Retired since May 31, 2012, 美商陶氏化學公司 - 資深秘書長 12.5 年. 已於 2012 5/31 正式退休. Education: Department of International Trade, Dan-Jiang University Our Lady Of Providence Girls' High School Taipei Fuhsing Private School - Kindergarten to Junior high school 淡江大學國貿系肄; 私立崇光女中畢; 私立復興幼稚園、小學、初中畢 Hobby: Writing, Reading, Dancing, Do events, Self-help travel, Photography, Yoga, Wine tasting, Beauty care, Music, Movies, Badminton, Bowling... 寫作、閱讀、跳舞、辦趴、自助旅遊、攝影、美食、美酒、音樂、電影、上網、辦趴、跳舞、瑜珈、美容保養、羽球、保齡球、所有美好的事務....

發佈留言