Tamed Fox 很乖的狐狸 – 健康、美食、咖啡館

Tamed Fox 很乖的狐狸 – 健康、美食、咖啡館

這間可愛的個性咖啡館 Tamed Fox 選在疫情最嚴峻的時刻 6/21/2021 再次開幕了!沒有鞭炮聲、沒有開幕酒會、沒有媒體報導、沒有人群聚在門口…. 就這樣準備齊全、悄悄地再次開始營業. 夫人非常佩服這幾位從美國回台灣創業的年輕人. 認真、敬業. 給他們拍拍手.

這次的地點選在大安區四維路 76 巷, 這條巷子越來越像紐約雅痞聚集的 Soho 區, 先從 巷口 5 年多前開始的「有肉」Succuland ( 專賣多肉植物的店 ), 再來是 13 號的「健康食彩有機超市」, 「日香吐司專門店」niko bakery, FOMO 藝廊, Daily by Draft Land ( 白天無酒精氣泡酒吧 )…. 每一間店都經常會在門口見到一大群網紅在打卡, 熱鬧異常. 這下好了, 又來一家 Tamed Fox 以蔬食、健康取向的美式簡餐 Coffee shop 進駐, 絕對是一個新的大亮點. 最重要的是這一帶是屬於夫人的管轄區呀 ! 嘿嘿~~ ( 暗爽中… )

三級警戒時期, 右邊的玻璃門暫時不讓客人進出使用, 主要的送餐、取餐、結帳都是利用中間的窗口 + 平台, 設計的高度也很不錯, 簡單、舒適、符合人體工學. 據說牆上那盞半月形的壁燈, 只要是亮著就表示有營業喔!

內部寬敞、明亮、乾淨、整潔, 真希望可以早點進去坐坐… 7/12 期待有好消息…

目前只供應電話、網路訂餐、自取、外送, 餐點都是用紙盒、牛皮紙袋包裝, 採用環保材質 —

夫人在取餐窗前拍照、參觀, 迎賓狗狗就來歡迎…. 猛搖尾巴, 真是太可愛了!完全不會亂叫, 很有禮貌喔!

笑的很開心呢!

這裡有最新的 Menu 供大家參考. 想要吃的均衡又營養, 這家的東西是很好的選擇, 餐點份量適中. 如果擔心吃不飽, 可以再加點右下角的蛋白質或配菜. 或是加點肉桂捲、堅果、麥片 ( 沒有在 Menu 上的自製品項 ) 也是很營養的喔!

這是夫人今天點的「你是我的完美早午餐」–

內容有三片帶皮火腿、一大片歐式麵包、兩顆半熟太陽蛋、酪梨、花椰菜、烤蘑菇、烤地瓜條… 每一樣都非常新鮮、美味.

再點一客「香煎蜂蜜迷迭香雞腿藜麥飯」–

基底選的是藜麥飯, 沒選沙拉, 因為夫人自己有準備五蔬果的沙拉, 這樣吃真的很飽啦!還有雞腿塊 ( 可惜沒有骨頭可以啃 )、兩種瓜類、炒嫩蛋、有醋味的炒菇及店家自製的泡菜. 完全不油膩、清爽、營養、開胃、好吃!

再加一份「燻鮭魚酪梨開放三明治」– 內容有酸種麵包一大片、燻鮭魚、炒嫩蛋、希臘優格蒜味醬、自製瑞可塔起士、巴薩米克醋、核桃粒. 搭配起來非常好看, 調味也很和諧, 一點點酸、一點點甜、還有些鹹香, 真是非常開胃又吃得很安心的感覺. 唯獨覺得份量嫌少了點, 大盒子打開有些空間過大的寂寞感… 如果旁邊能再配上些蔬菜、水果、麵包、甜品….或許會更完美!

以上是今天的最新報導 ( 6/25/2021 ).

歡迎各位舊雨新知都不要錯過, 疫情期間電話訂餐一率享有 85 折優惠喔!

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以下是夫人 8/08/2020 的 PO 文, 這間店已結束營業. 內容僅為夫人的紀錄 —

轉眼已近一年時間, 夫人都在介紹旅遊的經歷, 許久沒有為大家介紹美食了. 真是抱歉!並不是沒有開發新市場, 而是已經累積太多資料、照片, 不曉得該從何說起了!

一向在家吃午餐的夫人, 近兩個月為了振興經濟, 也開始於週末時間出去覓食, 並且是去一些從沒去過的新餐廳.

今天先來給大家介紹這家已開幕三年的 Tamed Fox 總店. 它位於信義路、敦化北路口, Madison Taipei Hotel 慕軒飯店後面巷內. ( 請注意它每天只營業到 17:00 打烊, 最後點餐時間只到 16:00, 不供應晚餐喔!)

入口是在仁愛路四段 122 巷內. 門口有個小小的等候區, 也可以是吸煙區 —

一進門右前方就是個 8 人座的長桌, 靠牆邊都是一人或兩人的窄座位 —

左手邊是一排很大的櫃檯兼咖啡製造區 —

牆上有許多酒瓶、小植物的裝飾, 清新、典雅.

廚房之前還有一桌高腳椅的位子. 夫人剛開始被安頓在高腳椅區, 坐得不太舒服, 不過沒五分鐘, 服務生就立刻過來問 : 旁邊桌子清理乾淨了, 要不要幫兩位換過去坐比較舒適?真是令人貼心的服務啊!

開放式的廚房區, 應該也是甜點的生產區, 陣陣香味傳出來….

夫人最愛的 Cinnamon roll 只剩一個了. 先忍住, 看等下吃完正經的東西, 還有沒有空間放這個….

這兒有個去地下室的樓梯, 不用去張望了, 下面沒有座位. 是店家的辦公室及儲藏室啦.

這裏不收 10% 服務費的, 所以想要喝水的自己去倒喔!刀叉、湯匙在旁邊, 自取.

牆上這些可愛的明信片不曉得來歷, 也許有特殊的意義.

Honey 嚐鮮的點了一杯冰的薑黃拿鐵 + 椰奶, 及一杯長黑咖啡.

再點了一份「完美早午餐」及「酪梨毛豆泥開放三明治」!

聽說要等很久, 夫人繼續四處拍照 — 這組座位非常低, 感覺這樣坐著吃東西很不舒服吧!

夫人發現了可愛的小窩, 但是住戶卻不見了!

這一區也適合開趴, 很獨立的區域.

左:熱的長黑咖啡 右:冰的薑黃拿鐵

咖啡味道不是太好, 也許是用的豆子不佳. 薑黃拿鐵還不錯喝, 薑黃味道及椰奶味道都很濃, 是個奇特的體驗!

Honey 的「完美早午餐」來了!並沒有很大一盤, 但是東西很豐富!有兩顆半熟的荷包蛋、一片全麥麵包、三片美式 Sedor’s 火腿、許多酪梨、烤地瓜丁…

轉半圈, 還有一堆花椰菜、烤蘑菇… 真的很營養均衡喔!重點是, 每樣東西味道都很好.

夫人這是「酪梨毛豆泥開放三明治」– 內容有黃瓜片、小蕃茄、生菜沙拉和溏心水煮蛋、酪梨、哈伐帝 cheese、自製醃洋蔥, 下面有厚厚一層毛豆泥及希臘優格蒜味醬+全麥土司. 不蓋你, 吃完第一份就已經好飽了!沙拉很清淡, 豆泥比較鹹, 但是味道非常好. 吃下去也感覺自己變得好健康了!

夫人 2:00 pm 去吃 Brunch, 享受到 4:00 pm 離開. 很滿足的一餐. Menu 上面還有好多想要試試的餐點, 改天再來囉!

聽店長 Allen 説, 這間總店因為場地比較小, 卻一直生意非常好, 訂位永遠都是滿的, 所以老闆已經決定 9 月份要在松仁路那一帶再開一家 Tamed Fox II 二店. 那邊就大約有 80 坪大, 寬敞許多. 讓我們拭目以待喔~~

Tamed Fox 大安店

ADD : 台北市大安區四維路 76 巷 5 號 1F ( 大安店新址 )

Tel : 02 2755 7758

Open : Sun ~ Sat. 09:30 ~ 18:00

FB : https://www.facebook.com/search/top?q=tamed%20fox%20大安

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柔柔夫人

Nickname:Madam Zoro 柔柔夫人 B day:July 04, 1961 Height:165 cm Constellation:Cancer Country of Citizenship : Taiwanese; Canadian Worked at : Dow Chemical Taiwan Ltd. Retired since May 31, 2012, 美商陶氏化學公司 - 資深秘書長 12.5 年. 已於 2012 5/31 正式退休. Education: Department of International Trade, Dan-Jiang University Our Lady Of Providence Girls' High School Taipei Fuhsing Private School - Kindergarten to Junior high school 淡江大學國貿系肄; 私立崇光女中畢; 私立復興幼稚園、小學、初中畢 Hobby: Writing, Reading, Dancing, Do events, Self-help travel, Photography, Yoga, Wine tasting, Beauty care, Music, Movies, Badminton, Bowling... 寫作、閱讀、跳舞、辦趴、自助旅遊、攝影、美食、美酒、音樂、電影、上網、辦趴、跳舞、瑜珈、美容保養、羽球、保齡球、所有美好的事務....

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