Salt & Stone – 4F of 101 Building

Salt & Stone – 4F of 101 Building

最近兩年, 夫人的美食、旅遊報導好像越來越少了, 並不是因為減少外食、沒出去玩, 更不是因為減少拍攝, 事實正好相反呢!而是由於健康因素真的較少外食、增加出遊次數變成需要整理的照片數量驚人, 好像永遠弄不完似的…當然, 越來越懶的弄倒是原因之一. 有時想想真是對不起各位粉絲們, 讓大家期待許久卻生不出什麼好作品, so sorry about that !   

埃及、杜拜自由行的照片, 請再靜候一段時日. 現在先介紹一些短篇的食記吧!

直覺地認為 101 大樓附近的餐廳每家都很貴. 但是這裡有將近 1200 個停車位, 很好停車, 只要手機下載 101 禮讚卡的 app(不用真的去申請他們的信用卡, 年費也是一筆開銷), 就可以每日享消費 NT$188 即可免費停車 2hrs, 有 app 條碼可加贈 1hr, 真的非常方便、省錢. 夫人很喜歡利用這項優惠, 所以下雨天或是想不出可以去哪兒走走時, 都會來這裡逛逛消耗熱量.

3月1日這天傍晚, 就是個不知道晚餐想吃啥的日子. 我們決定先來 101 地下室停好車, 然後沒有目的地隨意走走… 電扶梯一圈一圈往上去, 來到 4F 突然發現這間 Salt & Stone … 新開的義大利餐廳, 以前沒見過, 不曉得靈不靈. 進去試一下吧! ( 上圖 ) 這家是以「時尚加州料理」為主題的餐廳, 大部份品項都是團隊在廚房手工自製. 主打手工義大利麵、披薩以及每天新鮮出爐的各種歐式麵包.  

麵粉由石頭磨製而成, 而鹽巴更是麵食不可或缺的重要食材, 餐廳命名由來就是餐點中最重要的兩大元素. 

至於裝潢屬於加州 LA 風格, 整體開闊明亮的空間設計, 營造出輕鬆悠閒的用餐氣氛, 只是覺得隔音效果不佳, 座位區都很近, 鄰座的人講話都很吵雜會受到干擾. 

敦宜餐飲公司旗下除了「鮨七海」日式料理餐廳之外就是這間 Salt & Stone 美式義大利餐廳了!

各位看到門口堆放的就是他們提供外帶的 Pizza 盒喔!

從門外就可以一目瞭然他們的酒吧台、麵包櫃 —

每天有新鮮出爐的各種歐式麵包 — Size 有點驚人ㄟ! 

其他的小點尺寸還算正常, 不過價位不便宜 — 

入座後, 服務生拿來的 Menu — 左邊那塊黑色的是他們家的 Logo 也是茶杯墊.

菜單很簡單, 僅此一張, 主要是吃 Pasta & Pizza 的, 能點的排餐更少, 只有一樣選擇就是「香料烤半雞」… 

夫人主要是來開洋葷的, 所以僅有一項選擇 Honey 也沒有太介意, 既來之則吃之…

此時已經晚上 7:45 pm, 竟然還是完全滿座 ! 夫人 7:00 來訂位時就是全滿的狀態, 因為沒有用餐時間限制, 所以只好等他們 call back… 真的不太爽ㄟ…. 很餓了說!

Honey 先點了杯 House wine — 等會兒要配烤雞的.

趁著餐點未上之前, 夫人先四處走動觀察一下並且拍拍照 — 

這個假窗的景緻和光線還不錯, 有賞心悅目的效果. 

進門左手邊高腳椅區, 必須與陌生人共桌, 不喜歡.

自拍一張留紀念囉 — 餓穿了, 菜還不來!

終於, 開胃菜來了!

這是「西西里燉菜」 — 剛端上桌, 我們都以為上錯了!因為完全沒看到各種蔬菜啊!( 心裡想著會是一盤蔬菜沙拉的, 怎麼會變這樣?)

是名字取的不對吧?上面像香菜的綠葉… 夫人是不吃的, 所以先拿開, 下面有一層洋蔥、茄子泥、優格醬、酸豆… 塗在一片吐司上… 就這樣, 一份要 $200, 嗯~~   

不管了, 先切一半起來往嘴裡塞….. 老實說, 味道有些酸酸甜甜、香香脆脆….還不難吃, 吃了還想再吃的感覺, 但是真的真的份量太少了, 就一口!

還好夫人有加點一個臘腸、蛤蠣蒜味細扁麵, 這道非常的鹹, 但是味道不錯. 否則是完全吃不飽的. 很小一盤.

香料烤半雞燒得很好, 皮很脆、肉很嫩、香氣四溢… 讓夫人想起了十幾年前在法國路邊買的一隻 6 歐元的小春雞, 那真是全天下最美味的烤雞了! 

薯泥、醬汁味道都很棒. 只是才半隻雞要 NT$780, 也是太貴了些. 

總結 : 這間餐廳的服務生大多是外地、外國來的, 受的訓練不足, 應對方式和規矩都不夠成熟. 雖然態度都很客氣、有禮貌, 光這樣是不夠的. 餐點、食材、口味都有特色、好吃, 但是無法讓客人覺得物超所值, 再光顧的機率就會小許多. 再加上隔壁長桌團體實在吵到令人頭疼, 也沒有人去制止, 如何能夠讓小桌客人安安靜靜地享用晚餐?實在是非常可惜的敗筆.    

Salt & Stone

Add : 台北市信義區 市府路 45號 4F

Tel : 02 8101 8177

FB : https://www.facebook.com/saltandstone.taiwan/

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柔柔夫人

Nickname:Madam Zoro 柔柔夫人 B day:July 04, 1961 Height:165 cm Constellation:Cancer Country of Citizenship : Taiwanese; Canadian Worked at : Dow Chemical Taiwan Ltd. Retired since May 31, 2012, 美商陶氏化學公司 - 資深秘書長 12.5 年. 已於 2012 5/31 正式退休. Education: Department of International Trade, Dan-Jiang University Our Lady Of Providence Girls' High School Taipei Fuhsing Private School - Kindergarten to Junior high school 淡江大學國貿系肄; 私立崇光女中畢; 私立復興幼稚園、小學、初中畢 Hobby: Writing, Reading, Dancing, Do events, Self-help travel, Photography, Yoga, Wine tasting, Beauty care, Music, Movies, Badminton, Bowling... 寫作、閱讀、跳舞、辦趴、自助旅遊、攝影、美食、美酒、音樂、電影、上網、辦趴、跳舞、瑜珈、美容保養、羽球、保齡球、所有美好的事務....

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