Le Blanc 樂邦龍蝦牛排館 - 生日宴第三趴 - Madam Zoro 柔柔夫人

慶生活動來到第三天, 週日. 除了睡還是吃… 生活中最重要的事 !

熟識夫人的朋友們一定都知道夫人不吃牛排 ( 愛牛 ) 也不太碰海鮮的 ( 會過敏 ). 近幾年為了健康因素, 被醫生勸告要多吃優質的蛋白質, 於是開始強迫自己練習吃一些很嫩的牛肉、喝牛肉湯、吃魚、雞胸肉… 但龍蝦 ! 好貴一隻, 肉又老又難剝, 還是不吃比較省事. 那麼為啥想不開要來這家餐廳呢 ? 有以下幾個理由 :

1. 就在夫人家巷口. 搬來這一帶近 10 年, 竟然一次也沒來過, 說不過去 !

2. 這可是連續三年得過米其林餐盤推薦的知名餐廳, 夫人都沒涉足也太遜了 !

3. 一般吃西餐、異國料理的餐廳至少都需要收洗杯費 $50/人至 $300~500~1000 不等的開瓶費. 夫人真心在此建議所有店家, 開店就是為了要賺錢, 但請用心在食材、菜色、口味、服務、環境衛生… 只要東西好吃, 不怕沒有客人. 一個杯子收清潔費 $50 非常合理, 但至少要提供像樣的高腳水晶玻璃酒杯. 而收到 $500~1000 ( 通常比一瓶酒本身還貴許多 ) 就是敲詐 ! 客人因為喝酒會點更多的菜, 對店家不好嗎 ? 但收那麼貴的開瓶費, 不是變相建議客人別來了或是一定要點店家的酒 ! Le Blanc 很乾脆, 不收開瓶費 ! Yes, 老闆大器就是這樣. 他懂愛美食的人一定會要搭酒, 不強迫客人點他們家的酒, 自帶也歡迎, 這種精神就令客人心裡很舒坦, 花錢也甘願 !

要介紹這家店的老闆, 得先從另一家也位於附近 ( 四維路 ) 的餐廳 MUME 講起.

MUME 是由三位主廚合夥創立的, 一位是生於香港成長在加拿大的 Richie 林泉, 一位是來自澳洲、和 Richie 在雪梨三帽餐廳 Quay 相識的 Kai Ward, 和一位美籍華人曾在紐約 Per Se 苦練的 Long Xiong. Richie 將 MUME 從單純一間餐廳發展為 MMHG 集團, 之後旗下擁有 fumée、inari Izakaya、COAST、baan、Le Blanc 等等人氣名店數家. 獨立單飛的 Kai 及 Long 也各自擁有一片天：

Kai 經營現代澳洲餐廳 CANVAS 精釀啤酒餐廳 Joey’s Restaurant & Bar.

Long 開了位於 101 的美式餐廳 Salt & Stone 和一家美式漢堡店 Mother Flippin’ Burgers. 2015 年底開了這間 Le Blanc 以龍蝦 & 牛排為主的餐廳.

好了, 囉嗦一堆, 大家也該餓了, 咱們快步進餐廳吧 !

週日晚上 6:30 pm, 夫人和 Honey 輕裝便鞋、完全沒打扮來到大安路、東豐街口的餐廳 ( 右側是SWIIO Hotel 二十輪旅店, 離捷運大安站或忠孝復興站較近 ). 這間藍白色的店面非常顯眼, 令人一看就會有到了希臘的 feel ~~