睜開眼睛發現已經 10:15 am, 小驚訝了一下 ! 今天睡晚了… 不過反正今天也沒有排什麼特別行程要趕, 昨天大老遠地跑了一趟鐘乳石洞, 真的粉累呢 ! 那麼今天就來放空一下吧… 吃完早餐已經快 12 點, 夫人聽到隔壁房間有吸塵器的聲音, 想必是房東 Slavi 來了, 過去和她打個招呼並表達一下來自台灣人的禮貌…
夫人帶著從台北準備的毛線圍巾, 正在愁沒有包裝紙時, 瞧見桌上有昨天她為夫人準備的 Welcome drink 盤子裡的紙花, 拿來借用一下她應該不會介意吧 !
敲了隔壁房間的門, 吸塵器的聲音突然靜止, 這位瘦小、年輕、精力旺盛、大眼睛的美女出現在眼前. 她立刻給了夫人一個熱情的大擁抱, 好像我們已經認識多年一樣…
隔壁這間套房裝潢的也非常別緻、漂亮. 可惜只有一張小雙人床, 空間略窄, 但是附有一個院子. 夫人在網路上訂房時這間已經被別人訂走, 今早剛巧住客遷出, 夫人才有幸可以進來參觀一下…
觀光景點有個上滿鎖的橋, Slavi 很用心的將這張照片放大成壁紙來貼主牆面, 使得這間房突然非常令人印象深刻 !
右圖 : 床下還有一圈燈光. 頗具現代感.
左圖 : 後面有個小院子 右圖 : Slovi 是兩個孩子的媽, 年約 40 歲. 非常的多才多藝.
左圖 : 放毛巾的櫃子裡都還有貼圖 !
右圖 : 非常藝術的桌墊, 放在鏡子前面, 好像一隻大蝴蝶 !
玻璃上金縷絲線鈎的花也是 Slovi 親手製作的裝飾品 —
Honey 也過來一起打招呼, Slovi 非常開心的戴上夫人送的圍巾, 再次招待我們一人一杯小紅莓汁. 相見歡 !
1:30 pm 出發往最熱鬧的橋邊走走 —
屋爾班宮殿百貨公司 Palaca Urbanc (Urban House) 位於三重橋邊上, 每天來來回回都會經過它, 很有巴黎風味. 夫人雖然最不愛買東西, 但是還是要進去瞧瞧才甘心…
Urban House 是「城市建築」的意思. 建於 1903 年, 屋頂的雕像是商業之神 Mercury. 大樓正面的人臉像是最早期這棟建築的主人.
一進大門就瞧見這座樓梯, 蝦米 ! 沒電扶梯的喔 ? ! 不過目光立刻被這四根柱子給吸引, 做的造型真不錯呢 !
哇 ~~ 他們家的襪子都好花啊 ! 非常漂亮, 不過別去看價錢, 會被嚇到的…
有啦 ! 電扶梯在背後, 一看到有夫人最愛的品牌 Desigual 立刻往上衝 ~~
不是一間店面, 是一整個區. 逛得很過癮, 他們的試衣間都裝飾的好美 ! 光是走走、看看、拍拍、摸摸就很開心了呢 !
瞧今天的藍天, 不出來逛街真是對不起自己 !
但是不爭氣的肚子又餓了, 原來已經 2:20 pm, 到麥當勞坐一下吧 ! 這點東西 $6.8 €
接下來帶各位金來參觀三重橋邊上也是盧比安納最顯眼、最粉紅的一棟建築叫做「聖方濟會報喜教堂」Franciscan Church of Annunciation.
建造於 1646 ~ 1660 年間, 經歷了 1895 年的大地震之後再度復修, 至今已 300 多年, 依舊亮麗如昔.
內部裝飾非常華麗, 壁畫也清晰、色澤明顯, 非常漂亮 !
管風琴相當雄偉氣派 !
好酷的燭台 —
栩栩如生的大理石雕像 —
陽光透進彩色花窗, 照的牆上地上都是彩虹般的光澤 —
教堂的大門口 —
只有 Honey 的長鏡頭可以看到這樣的畫面…
接下來再帶大家進入「聖尼各老主教座堂」The Cathedral Church of St. Nicholas. 進口處有賣各式的明信片 —
參觀門票一人 $2 € —
這是天主教盧比安納總教區的主教座堂, 位於西里爾和迪烏斯廣場、鄰近有盧比安納中央市場和盧比安納市政廳. 綠色圓頂和雙塔成為盧比安納醒目的地標, 也是盧比安納最重要的宗教建築之一. 最初是一座哥德式建築, 於 18 世紀早期被改建為巴洛克式建築, 內部則是以世界知名畫家的壁畫為裝飾 — (此為網路截圖)
內部許多金色塗裝, 感覺有點俗氣. 但整體來說還是非常漂亮、保養完善.
天花板、廊柱上都是栩栩如生的壁畫, 完全沒有留白的地方, 感覺熱鬧非凡 !
這位 Gregorij Rožman ( 1883 年 3 月 9 日 ~ 1959 年 11 月 16 日) 是斯洛維尼亞羅馬天主教主教. 1930 ~ 1959 年間, 他曾擔任盧比安納教區的主教. 因為他在二戰期間的爭議角色而被人們銘記. Rožman 羅日曼是一名狂熱的反共主義者, 曾因為支持由法西斯、納粹佔領者組織的武裝合作部隊, 在 1946 年 8 月時, 南斯拉夫共產主義政府因與納粹勾結反對南斯拉夫抵抗運動而判羅日曼叛國罪, 但在 2009 年, 他的定罪因程序原因而被撤銷.
拱頂裡的壁畫清晰可見 —
這座教堂的三扇古銅門最為有名. 這扇門是神職人員在為人民祈禱的故事 —
這扇前門, 門上講述著斯洛維尼亞的故事. 1996 年教宗認可斯洛維尼亞為一個國家. 上方正中浮出的人頭是若望保祿二世. 下方是羅馬天主教的故事, 其中有一隻手拿著三本書, 一本是拉丁字母, 一本聖經, 還有一本…. 不查.
逛到 5:00 pm 出來, 立刻被陣陣香味吸引, 原來今天是 Friday, 廣場上有 Open Kitchen. 這是每週五 10:00 ~ 21:00 固定在中央市場旁廣場上的活動. 被夫人遇上了, 可真是開心呢 !
斯洛維尼亞位於中歐南部, 人口雖少卻是歐洲經濟大國. 根據世衛組織公布的數據顯示,斯洛維尼亞人平均預期壽命達到了 81.2 歲, 遠遠高於世界人口平均壽命. 下面就來看看斯洛維尼亞家庭的一日三餐都是吃些什麼.
早餐 —
一般是麵包、奶酪、蜂蜜、果醬、火腿、香腸等, 飲品是牛奶、果汁和咖啡. 麵包通常會抹上一層果醬和蜂蜜, 搭配著其他食物一起食用. 此地的肉類鹽腌及風乾傳統已有幾個世紀的歷史. 喀斯特火腿、鹹豬肉和喀斯特風乾豬頸肉都是當地人早餐時喜愛吃的食物.
午餐 —
斯洛維尼亞家庭的午餐豐富又營養, 無論是在家還是在餐廳, 午餐通常第一道是湯，然後上葷菜、配菜, 同時上沙拉 + 主菜, 最後是甜點. 牛肉麵湯、精選蔬菜湯和蘑菇湯都是比較典型的, 其中蘑菇湯最常見. 烤雞、炸雞是經典的葷菜, 最傳統的配菜是烤馬鈴薯. 斯洛維尼亞人離不開沙拉, 很多地方還提供斯洛維尼亞南瓜籽油作為調味料. 斯洛維尼亞是一個偏愛馬鈴薯及其菜肴的國家, 其中最受歡迎的是烤馬鈴薯. 馬鈴薯特色菜認證協會自 2001 年起開始組織世界烤馬鈴薯節. Šenčurpri Kranju 甚至還建有一座馬鈴薯紀念碑 ! 有意思吧 !
另外, 麵包三明治一般是他們午餐的主食. 午餐通常都包含美味燉菜：菜燉牛肉、肉湯、蔬菜通心粉湯和泡菜、豆類、燉肉、蔬菜. 雖然肉菜是此地美食重要組成部分, 但這裡也出產優質的蔬菜和穀物. 傳統菜肴包括美味的蔬菜餡餃子卷和粥、麵疙瘩和玉米粥搭配蔬菜.
盧比安納的中央市場與國內其他市場一樣設有小吃攤位, 販賣肉類、乳製品、烘焙食品和蔬菜等. 其中還有牛奶自動售貨機, 這些售貨機全天 24 小時供應來自附近農場的新鮮牛奶.
從春天到秋天間, 斯洛維尼亞許多城鎮都會舉辦「開放廚房」Open Kitchen 活動, 它不僅是烹飪和社交活動也是一個獨特的美食市場. 當地的菜燉牛肉節、Bograč 節、馬鈴薯節、Frika 節 ( Frika 是一種用馬鈴薯、奶酪煎的蛋卷 ) 等主題活動會組織特色菜肴競賽, 請遊客們評鑑打分數. 開放廚房可說是一種免費又有趣的午餐活動.
晚餐
當地人晚餐愛吃餛飩, 這是一種用義大利麵製成的菜肴. 馬鈴薯餡料、形狀獨特, 可以作為開胃菜、配菜或主菜. 外面裹一層脆皮或一種特殊的羊肉和蔬菜醬製成.
別的城市的居民稱盧比安納居民為「蛙人」, 因為當地人愛吃青蛙腿做的菜. 作為首都, 盧比安納以融合全世界的烹飪方法及當地原創菜肴而聞名. 海鮮也經常會出現在斯洛維尼亞家庭的晚餐上. 魚、魷魚、貽貝… 這些來自亞得里亞海的經典美食都是使用著名的皮蘭鹽製作. 鹽場工人使用有 700 年歷史的方法生產「皮蘭鹽」並且仍然使用傳統工具手工採鹽. 瑟切烏列鹽場產的鹽質地輕盈、富含海洋礦物質、味道絕佳, 加進菜肴中香味撲鼻. 當地人也經常會添加各種野生香料, 比如喀斯特地區是芬芳薰衣草的產區, 這裡自古以來就遍地野生草藥, 比如鼠尾草、冬香薄荷、茴香、芳香薄荷、甘菊、薄荷、百里香等. 有些可以添加到菜肴中, 有些則作為草藥茶和化妝品的基本原料.
最後少不了的甜點, 也是當地人極重視的.
「如果我死後沒法帶走它, 即使身在天堂我也會悲傷」一位斯洛維尼亞作者在一篇關於普洛克穆列 gibanica 的文章中這樣敘述… gibanica 是斯洛維尼亞最著名、最受歡迎的甜點. 穆拉河 River Mura 沿岸整個地區無人不愛. 做法是將 2 種類型的麵糰裹住 4 種不同的餡料, 然後做成 8 層, 淋上 2 種糖霜… 可以想見這種受保護的美味口感有多麼豐富、誘人 !
現在帶大家來逛一圈, 看看這裡有什麼好料.
左圖 : 煎豬肋排 右圖 : 海鮮燉飯
炒淡菜 —
左圖 : 攤位背後的工作區 右圖 : 剛開始看不懂, 後來才發現一卷一卷的是冰淇淋
左圖 : 奶酪裏加入許多 Nuts 右圖 : 各種炸過的丸子、馬鈴薯片、春捲等小點心
左圖 : 左起蕪菁酸菜雜燴湯、牛肝菌菇蘑菇濃湯、南瓜香料蒜味濃湯
右圖 : 牛排配炒什錦蔬菜
左圖 : 標準的炭烤, 香氣四溢 右圖 : 傳統的燉菜、菜肉
斯洛維尼亞的漢堡連鎖店是真正世界一流的, 這裡甚至有素食漢堡和馬肉漢堡 !
夫人因為還沒有很餓, 想趁著還有陽光時趕緊再多拍點照, 於是繼續往河岸邊走.
黃昏時分的屠夫橋 Butchers’ Bridge, 又名鎖鏈橋 —
藝術家的顏料盤雕塑, 就這樣隨便的放在路邊台階上 !
飛龍橋最初被命名為「法蘭茲·約瑟夫橋」以紀念這位奧匈帝國皇帝在 1848 ~ 1888 年間統治此地 —
這是位於市中心的一座橋梁. 龍是盧比安納的象徵, 這座橋原址曾有一座橋梁因地震被毀壞過. 這座龍橋是盧比安納首座鋼筋混凝土製造的橋梁. 1901 年竣工時曾名為祝賀橋, 後因橋上有龍的裝飾而被通稱為「飛龍橋」Zmajski most.
正面、反面、側面都來一張 !
傳說希臘英雄從國王那裡偷了一件寶物, 穿過黑海沿著盧比安納河逃跑, 跑到噴火龍的故鄉盧比安納. 他為了保護當地居民而把龍給殺了. 夫人覺得這個故事和盧比安納人把飛龍設為保護神, 實在沒什麼關係… 畢竟只是傳說.
建於 1900 年, 這橋有 120 歲啦 !
雖然長得有點恐怖, 不過若能受牠保護也不錯 !
燈柱下方也有小飛龍 !
第一次看到路邊的裝置藝術 — WOW
正巧經過三名高中女學生, 請她們幫忙拍照.
左圖 : 兩人商量要怎麼爬上去 右圖 : 喬了半天才站好
左圖 : 這 O 裏面有水啊 !
這棟有著寬邊屋簷的大樓是「霍夫曼之家」Hauptman House, 也是維也納分離藝術的代表建築. 屋主是經營染料的商人, 外觀 3~4 F 大膽的運用了各種色塊裝飾, 2 樓以下則保留著原來較樸素的巴洛克風格 —
這座城市模型也是銅雕製成. 可以很清楚的看到整個城市沿著盧比安納河 Ljubljanica River 而建.
左圖 : 右邊山上是盧比安納城堡 右圖 : 清楚見到三條橋橫跨新、舊城區的市中心
逛到 6:15 pm, 我們決定先取消晚餐的餐廳訂位, 要來好好體驗一下斯洛維尼亞人的夜市路邊攤啦 !
左圖 : 感覺是許多的碎麵皮加白砂糖炒一炒, 有香甜味, 好不好吃就不知道了 !
右圖 : 油炸麵條棒 + 檸檬汁
Honey 決定先來一份現炒淡菜 ( 附一小塊麵包 ) $6 € + 1 杯白酒 $2.5 €.
淡菜很新鮮、很香, 不過有點韌, 夫人不太嚼得動 !
人生第一次經歷, 挺興奮的 !
啊 ~~ 可憐的烤小豬 ! 為什麼要這樣呈現呢 ?
結果, 夫人竟買了一份烤豬肉配酸菜 $8 €, 因為實在是太香了 ! 饞到不行 …. 罪過罪過…
路邊台階上找到位子可以坐下來吃, 正巧有個小茶几可用. 挺好的. 3 杯紅酒 $12 €.
這點東西當然是吃不飽人的, 我們只是單純地在感受當地人的週末休閒氣氛, 聽著音樂、聞著食物香氣、手持一杯酒、坐在冰冷的台階上、欣賞眼前一群一群人歡樂的吃著喝著笑著, 心裡卻覺得熱血沸騰、開心的快要飛起來… 人生就是要這樣過吧 !
天色漸漸暗了、屁股漸漸麻了、人潮越來越濃密、音樂越來越大聲…夫人卻覺得一點也不想離開. 坐在這兒開心又自在… 真希望可以永遠不要離開.
氣溫已經掉到 7 ~ 8 度 C, 手指都凍僵了 ! 為什麼都沒有人離開 ? !
待到 7:30 pm, 非走不可, 因為夫人還有任務在身. 經過河堤畔 —
從這兒可以看到山頂的城堡 —
Divine Restaurant and Bar — 找到了 ! 夫人按著房東 Slavi 的指示, 約好今晚一定要來這間店享用斯洛維尼亞排名第一名的甜點店, 她為了招待我們慶祝結婚 26 年, 真是有心, 令人感動呢 !
平時下午都客滿的, 晚上倒是沒什麼客人.
他們家的甜點項目真的好多, 不過這家義式餐廳也有賣美味的三明治、魚和意大利煙燻火腿. 最著名的還是他們家的服務…
左圖 : Kremna Rezina ( Slovenian Cream Cake ) 又稱為 Cremeschnitte. 就是香草切片或奶凍蛋糕. 與前奧匈帝國君主制相關的蛋奶凍和奶油蛋糕甜點. 確切來源不清楚. 這道菜在中歐和巴爾乾地區仍然很受歡迎. 這種蛋糕都有油酥底及卡士達奶油. 是當地排名第二的甜點. $3 €
右圖 : Prekmurska gibanica 是斯洛維尼亞 gibanica 或千層糕點的一種. 有加罌粟種子、胡桃、蘋果、葡萄乾、巧克力餡料. 儘管原產於普雷克穆列 Prekmurje 但它已成為斯洛維尼亞的國家特產. 獨特的甜食展示了該地區農業的多樣性. 是當地排名第一的甜品. $4.5 € ( 嗯~~非常甜, 夫人本身不是太喜歡. )
因為時間已經很晚, 不敢喝咖啡, 只好點一杯熱巧克力來配 $1.8 €, 結果….真是甜到爆 !
這間 Cafe 的裝飾好特別 — 整片的貝殼拼花, 真是漂亮 !
入夜的百貨公司, 亮起燈來又和白天看完全不同的味道了.
吃完甜死人不償命的甜點, 已經 9:00 了. 趕緊回家吧 ! 還有好多功課要做呢…. 晚安 !
~ 待 續 ~
